糖浆生产需要哪些设备？
发布日期：2024-07-23
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糖浆生产线是现代糖果制造业的核心部分，它将原料加工转化为美味可口的糖浆，为后续的糖果成型、包装等工序提供基础。
一、全套设备组成
糖浆生产线主要包括以下几个关键环节的设备：
1、原料准备与输送系统
原料储存罐：用于存储砂糖、葡萄糖浆、水等基础原料。
计量配料机：精确称量各种原料，按配方比例自动配料。
输送泵与管道系统：将配料后的原料输送到下一个处理环节。
2、溶解与混合系统
溶解罐：通过加热和搅拌，使固体原料如砂糖完全溶解于水中形成糖液。
混合机：将不同液体原料（如糖液、葡萄糖浆）均匀混合，并可加入色素、香精等添加剂。
3、过滤与净化系统
过滤器：去除糖浆中的杂质，如未溶解的颗粒或异物，确保糖浆纯净。
脱气机：去除糖浆中的空气，防止产品中出现气泡，影响口感和外观。
4、熬煮与浓缩系统
熬糖锅：通过加热蒸发水分，使糖浆达到所需的浓度和粘稠度。此过程可能包括真空熬煮，以降低熬煮温度，保护糖分不被过度焦化。
温度控制系统：精确控制熬煮过程中的温度，保证糖浆质量稳定。
5、冷却与储存系统
冷却装置：快速冷却糖浆，防止继续反应，保持糖浆的色泽和风味。
储存罐：临时储存冷却后的糖浆，等待下一步的加工或直接用于糖果成型。
6、泵送与灌装系统
输送泵：将糖浆从储存罐输送到灌装机。
灌装机：根据产品需要，将糖浆定量灌装到模具或其他容器中，准备进入成型或包装阶段。
二、工作原理
整个生产线通过自动化控制系统协调运作，从原料精确计量开始，经过溶解、混合、过滤、熬煮、冷却到最终的灌装，每个环节紧密相连，形成连续且高效的生产流程。自动化系统监控各设备的工作状态和糖浆的各项参数（如温度、浓度），确保产品质量的一致性和安全性。
三、性能特点
高度自动化：减少人工操作，提高生产效率，降低劳动成本。
精确控制：利用先进的传感器和控制系统，实现原料配比、温度和浓度的精准控制。
灵活性：生产线设计考虑了不同糖果产品的生产需求，可通过调整配方和工艺参数快速切换生产不同类型糖浆。
卫生安全：采用食品级材料制造，配备CIP（就地清洗）系统，确保生产环境的卫生安全。
能效高：通过优化热能回收、真空熬煮等技术，减少能耗，提升整体能效。
金宗糖浆生产线的高效运作，不仅满足了大规模生产的需要，还保障了产品的高质量和多样性，是现代糖果工业不可或缺的重要组成部分。
欢迎海内外朋友前来参观指导，联系电话：13798112675。
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